肉桂卷! & 饅jyu ?

恩 ! 週末麻!  當然要自己天宮壇一下
連著吃了幾天的肉桂卷(日後補上)

自己也手癢癢的

所以就孵了一顆麵團，不過因為半大! 所以是免揉麵包的麵團!(就是沒有揉出筋~*)

總之過了一晚就越變越大只了~


一來烤箱沒有很大!一來想玩點別的! 所以這次就把麵團對分!

一半卷肉桂 一半做饅jyu

蠻jyu的部份!加了浸了養樂多的桂圓!還有核桃!

很隨墊的揉一揉就拿去變大


肉桂卷的話! 基本材料差不多!灑上肉桂糖之後折疊幾層!加上核桃捲起來!

然後一樣!  變大!!!



然後就是蠻jyu歸電鍋! 卷卷歸烤箱!

先看蠻jyu!   形狀頗神秘!  其實是整形整得有點隨便xd


不虧是免揉麵團做的!  非常之軟! 一拿起來就有點斯開了!



泡養樂多的桂圓相當不錯! 不過記得切碎再泡! 免得有些沒有透!!



回到烤箱!
熱騰騰的看起來超好吃的吧!!




天宮壇!!

匿看看!!  這次的形狀多可愛!麵團的層次也是漂亮極了!


斷面!!
肉桂卷好阿!!!!!!   配上一杯賈布羅咖啡就更讚了!!



整體來講!
免揉麵團不太適合做饅頭!
饅頭還是要有點彈牙的口感才好~~
下次要乖乖的揉~~~~~~~~~~~~~奶子!!?