110324 飛翔的魚 美味炸堡!!

經過了一個早上的砂紙-->補土-->砂紙--->補土......
吸入過多有機溶劑,腦袋都開始拐拐的了

所以決定帶理保出門出門吃點肥子食物回復理智
星期四剛好GRILL公休,於是乾脆來開在附近但是晾了很久的 飛翔的魚 吃吃

運氣不錯~剛好抓到空檔近來,不一會整間店就滿了

菜色種類非常豐富,除了滿是蛋的早午餐之外,還有各式三文治,漢堡,和一大堆忘記是什麼的餐點~*
目標當然是漢堡,感覺很具大的雙層培根起士好相不錯,另外一個很辣的也蠻誘人的

不過一個可疑的爆漿(酥炸)XX漢堡,吸引到我了!當然立刻試試這大砲!!


不一會大砲送上來了!  好不獵奇阿!!



這個如同油脂一般留下來的塔塔醬,感覺就是一整個肥!



屋瓦~~~  流下來啦~~    底下是用炸的漢堡肉!


疊好!比山高阿~~


卡不CHU!    一口咬下立刻什麼都噴出來


一餐吃下來真的是超獵奇的,油阿~  起士阿~  連花生醬什麼都有~~
用掉好幾張衛生紙~~~


好油! 感覺真好!!

下次再來試試其他的!

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天公壇 110323 紅豆年糕麵飽

過年剩了一大塊年糕沒人吃

所以今天拿來變成麵飽比較好消

簡單發各麵糰,然後把紅豆年糕切塊之後包進去!



然後常適用個整理箱來做2次發酵,當然沒有認真控制溫度溼度


因為烤箱不夠大,所以一半用蒸的






斷面秀,烤軟年糕正好食



用烤的,挑了一顆補集的出來




再來個斷面





非常好味,這樣子消化年糕真是簡單多了,而且有趣的是即使冷了裡面的年糕也沒有變硬,超神秘~

110316 格子餐坊

不知道是地震還是輻射塵的關係
這兩天有點焦躁不安~~

所以決定出門吃肉
本來要去吃 EAT BURGER 結果門關著~~


晃來晃去差點轉進漢堡王,喵到河對岸開了很久竟然沒去吃過的格子餐坊,於是就走了進去
中午時間 已經有不少人了,2樓還有一大桌外國人客,好像再聚餐兼開會的樣子.

剛好有商業午餐SET,送無限續杯飲料跟沙拉.解決飲料的困擾真不錯!

各式各樣的餐點非常多! 
不過今天很想吃肉!  所以點了 格子大飽堡!反正就是雙層起士培根!
還有一個三層的  就算了~~ 改天再來挑戰

飲料上桌!  不用拍了


沙拉!


主菜!!喔耶!!  看起來就肥到不行!!
薯條其實還頗好吃的!



通通疊起來啦!!  喔乾  超高的





喔!!  我的眼前只有肉阿~~



以普通的肚子餓程度來說,雙層的火力真是強大  ,差點被殺死XD



雖然比不上GRILL,但是仍然相當美味~ 
非常適合平日中午來肉肉肉一下~~

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天公壇 0305 激好味的倫敦糕?

其實應該不是叫倫敦糕
聽說本來應該叫倫教糕 或是白糖糕之類的~~

不過反正就是一種發酵的米食


材料亂簡單一把的
在來米粉,水,糖,酵母
不過我很手賤的把白糖換程黑糖~
就變的黑黑的了~

粉跟水和一和



把糖水煮滾


沖入麵糊里喇一喇


然用借用麵包機來發酵~~


發個大概六小時

然後蒸熟!

噹噹!!  就變成這個樣子啦!
感覺其貌不揚的,一開始還覺得肯定獵奇了



不過不論如何 還是天公壇一下!

意外的是非常之美味
非常的Q彈,某些部分口感甚至像木耳,嚼起來滿的黑糖香,帶點發酵出來的酒味.
花時間發酵出來的食物跟用發粉發出來的發糕,果然有很大的不同~~



HAO吃!    下次再做!!