天公壇 101106

恩~~  今天做得比較可疑了一點
用了水蒸蛋糕的食譜做了個芝麻蛋糕


這個食譜完全沒有用到油,預期應該會很乾~

總之全蛋打發之後喇一喇就送入電鍋!

然後就出來一團可疑


蓬鬆度欠佳!  大概是打得不夠發?



當然要天公壇一下!  喇的太隨便 粉結塊啦!!



恩 雖然跟預期的一樣乾乾的,當然有一種可能性是蒸過頭?
不過味道方面是OK

後來用"扎"孔跟淋上ㄧ些糖液的方式處理,效果還頗不錯.

恩 下次要認真喇!