花生芝麻蛋糕

又到了天宮壇day
今天換了個模也換換口味
改用芝麻醬跟花生來當拌料
另外採用蛋白單獨打發在加入其他東東

不論如何最後就是把所有東西喇在一起送入Hurricane烤爐
不出半個小時就好惹!


這個模子好像是蛋塔模或是餅乾模，拿來作蛋糕相當隻詭異



另外一個用不鏽鋼杯作模的，看起來就正經一點


運氣不錯從杯子裡挖出來沒花生悲劇


斷面a


斷面b 可以看到沉底的花生可疑的白色物體(其實是年糕)!


這次的做的相當成功，非常好，有發起來，基本上也相當蓬鬆，加上福源的芝麻醬真是超香的，好食!!!
不過因為油用的很少所以沒有很溼潤(重要事實，蛋糕濕不濕潤跟水並沒有關係，烤的時候基本上就把水都蒸花掉惹)~*